Trà xanh hay cà phê có lợi cho sức khỏe?

Trà xanh có lợi cho sức khỏe hay cà phê có lợi hơn? Đây là 2 loại thức uống phổ biến không chỉ ở nước ta mà ở nhiều nước trên thế giới. Cả cà phê và trà xanh đều mang lại những lợi ích riêng cho sức khỏe. Hãy cũng theo dõi bài viết dưới đây để có những thông tin chi tiết hơn về những lợi ích của trà xanh và cà phê cùng những mặt trái của 2 loại thức uống này. Ngoài ra bạn sẽ biết được cách pha chế để giữ lại những chất tốt cho sức khỏe.

Hàm lượng caffein

Caffein là chất kích thích được sử dụng rộng rãi trên thế giới và được tìm thấy trong trà xanh, cà phê và đây cũng là nguồn cung cấp caffeine chủ yếu trong cuộc sống hàng ngày.

Tuy nhiên cà phê cung cấp lượng caffeine nhiều gấp 3 lần so với trà xanh, cứ 240ml cà phê có 96mg caffeine trong khi đó cùng lượng trà xanh chỉ có 29mg caffeine. Vì vậy với một người trưởng thành có thể tiêu thụ tối đa 400mg caffeine mỗi ngày, nhưng theo các khuyến cáo thì chỉ nên tiêu thụ 100mg mỗi ngày cho thanh thiếu niên và 2,5mg/kg mỗi ngày cho trẻ em.

Các tác dụng của caffeine bao gồm:

• Giúp bạn tỉnh táo.
• Giảm mệt mỏi về tinh thần và thể chất.
• Nâng cao hiệu suất tập thể dục.
• Cải thiện trí nhớ và tâm trạng.

Lợi ích của trà xanh và cà phê

Cả trà xanh và cà phê có nhiều lợi ích chung cho sức khỏe do có hàm lượng chất chống oxy hóa cao và có tác dụng giảm cân.

Chất chống oxy hóa

Các gốc tự do về cơ bản rất cơ lợi cho cơ thể của bạn, tuy nhiên nếu dư thừa sẽ dẫn tới tình trạng mất cân bằng oxy hóa gây nên nhiều loại bệnh cho cơ thể và đẩy nhanh quá trình lão hóa.

Trong cà phê và trà xanh chứa nhiều nhóm chất polyphenol có tác dụng chống lại tình trạng mấy cân bằng oxy hóa trong cơ thể. Epigallocatechin gallate (EGCG) và axit chlorogenic (CGA) chính là các polyphenol có nhiều nhất trong trà xanh và cà phê. EGCG có thể cản trở sự phát triển và lây lan của khối u từ đó làm khối u teo đi. Tác dụng chống viêm của EGCG cũng rất hiệu quả với những người bị chứng viêm mãn tính, giảm nguy cơ phát triển khối u.

CGA có tác dụng ức chế sự phát triển của khối u và thúc đẩy nhanh quá trình teo tế bào ung thư.

Rất nhiều cuộc nghiên cứu đã được thực hiện và chỉ ra rằng EGCG trong trà xanh có tác dụng hữu ích chống lại các tế bào ung thư trong các khối u ở đầu và cổ, cũng như các tế bào ung thư phổi, tuyến tiền liệt, vú, đại trực tràng và tuyến tụy. CGA của cà phê có tác dụng hữu ích chống lại ung thư gan, nội mạc tử cung và ung thư da. CGA cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách điều chỉnh mức chất béo trung tính trong máu và cải thiện khả năng phản ứng của tế bào với hormone insulin.

Tác dụng giảm cân

CGA trong cà phê và EGCG trong trà xanh với caffein có đặc tính giảm cân. Trong nhiều cuộc nghiên cứu trên động vật, các nhà khoa học đã cho biết rằng chất CGA có thể làm giảm insulin, cholesterol máu và chất béo trung tính trong máu. Nó cũng có thể làm giảm mức độ hormon leptin để điều chỉnh cảm giác đói, hạn chế tăng cân. EGCG thì có tác dụng trong việc phân giải chất béo có trong có thể, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong dạ dày, giúp đốt cháy chất béo và cải thiện độ nhạy insulin.

Tăng tinh thần, giữ tỉnh táo

Trong trà xanh có chất axit amin L-theanine có tác dụng giúp bạn tỉnh táo hơn, giảm căng thẳng. Trong một cuộc nghiên cứu với nhiều người sử dụng 200ml trà thì họ luôn trong trạng thái tỉnh táo.

Giảm nguy cơ mắc một số bệnh

Trong trà xanh chứa nhiều chất có tác dụng giảm mắc tiểu đường, đột quỵ hay chứng trầm cảm. Còn cà phê cũng có tác dụng giảm tỷ lệ tử vong ở những người mắc bệnh tim.

Lưu ý khi dùng cà phê, trà xanh

Mặc dù 2 loại thức uống này có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng chúng cũng có nhiều nhược điểm không tốt cho sứckhỏe.

Ngoài ra khi uống cà phê nhiều người thường cho thêm sữa, đường hay nhiều loại hương vị khác sẽ dẫn tới việc tăng lượng calo lẫn đường trong cà phê hoặc trà. Chính việc thêm những hương vị khác là nguyên nhân khiến lượng đường tăng cao, dẫn tới tăng cân, tiểu đường tuýp 2, bệnh tim hay sâu răng.

Việc dùng lượng cà phê trong mỗi ngày cũng cần chú ý. Nếu dùng hơn 400 mg mỗi ngày có thể gây ra những triệu chứng lo âu, rối loạn và mất ngủ. Vì thế việc điều chỉnh lượng cà phê tiêu thụ trong 1 ngày cũng quan trọng, và tốt nhất uống cà phê phin hoặc cà phê phim giấy.

Cách pha cà phê, trà xanh có lợi cho sức khỏe

Việc sử dụng cà phê và trà xanh như nào cũng tác động tới sức khỏe của bạn. Chúng ta có thể thử một số cách pha cà phê, trà xanh dưới đây.

• Sử dụng cà phê phin hoặc cà phê phin giấy để loại bỏ lượng cafestol từ cà phê, có liên quan đến việc tăng mức cholesterol trong máu.
• Sử dụng sữa ít béo để giảm tổng lượng calo và hàm lượng chất béo trong đồ uống của bạn.
• Không nên dùng nhiều đường, mật ong, siro hoặc các chất tạo ngọt khác vào cà phê hoặc trà.
• Có thể thêm quế hoặc nhục đậu khấu vào cà phê của bạn, tăng hiệu quả của việc ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh béo phì.

Trà xanh hay cà phê?

Trà xanh và cà phê đều là đồ uống cung cấp cho bạn nhiều lợi ích, trong đó có khả năng chống oxy hóa và giảm nguy cơ mắc một số bệnh.

Tuy nhiên, những người mắc chứng rối loạn lo âu, mất ngủ nên cân nhắc chọn trà xanh thay vì cà phê do hàm lượng caffeine thấp hơn và vì nó chứa L-theanine, một axit amin thúc đẩy trạng thái tỉnh táo.

Cà phê sẽ là lựa chọn phù hợp nếu bạn muốn tăng cường sự tỉnh táo hoặc tăng năng suất tập thể dục.

Xem thêm:

• Cách uống cà phê như nào là đúng?