Top 5 loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc

Mùa đông luôn là mùa của những món ăn ngon dễ đưa cơm. Để góp phần tạo nên những món ăn ngon cho mùa này không thể kể đến những loại rau củ đặc trưng của mùa đông. Dưới đây là 5 loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc mà bạn không nên bỏ qua.

1. Bắp cải- loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc

Bắp cải là loại rau đặc trưng của mùa đông vì chúng chỉ có thể cuộn được lá trong nhiệt độ thấp.

Top 5 loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc
Top 5 loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc

Lợi ích của bắp cải: Trong bắp cải có chứa lượng vitamin cao hơn nhiều so với các loại rau củ khác như: cà rốt, khoai tây, hành tây. Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A và vitamin P trong bắp cải kết hợp với nhau làm thành mạch máu bền vững hơn. Trong bắp cải còn chứa các chất chống ung thư như: Sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và Indol -33 carbinol.

Hướng dẫn trồng: Bạn nên chọn giống có 4-6 lá, ngâm vào nước ấm 20 phút. sau đó nước nguội 8-10 giờ rồi mới đem đi gieo, điều này sẽ giúp hạt dễ tách vỏ nảy mầm. Khi gieo hạt lưu ý cách nhau 30 cm, đồng thời kết hợp bón phân để cây sinh trưởng tốt. Rau thu hoạch 80-90 ngày sau gieo đất.

2. Súp lơ xanh- loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc

Súp lơ xanh hay còn được gọi là bông cải xanh, là loại thực phẩm được rất nhiều người Việt ưa chuộng.

Top 5 loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc
Top 5 loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc

Lợi ích của súp lơ xanh: Không chỉ là món ăn ngon, súp lơ còn giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, chữa bệnh viêm xương khớp, cải thiện triệu chứng bệnh tự kỷ và giải độc cơ thể…

Hướng dẫn trồng: Gieo hạt vào nước ấm khoảng 30 phút, sau đó gieo trực tiếp xuống đất, hạt cách nhau 10-20 cm. Chỉ sau 15-20 ngày hoa ra là bạn có thể thu hoạch.

3. Xà lách- loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc

Rau xà lách ngon nhất là vào mùa đông bởi cây sẽ dễ cuộn lá và vị ngọt hơn.

Top 5 loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc
Top 5 loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc

Lợi ích của rau xà lách: Rau xà lách chứa rất lượng sắt, kali, magie, đồng dồi dào cho cơ thể. Đặc biệt là kali, nguyên tố có sức ảnh hưởng đến tế bào và dịch của cơ thể khi được bổ sung đầy đủ sẽ hạn chế các chứng rối loạn nhịp tim và điều hòa huyết áp ổn định. Không chỉ sắt mà đồng cũng tham gia và có vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất hồng cầu và hình thành hồng cầu. Trong 100 g rau xà lách khi phân tích cho kết quả chức 1.3 g protein. Đồng thời là sự có mặt của các vitamin nhóm B giúp nâng cao sức khỏe cải thiện vị giác như vitamin B1, vitamin B2 và vitamin B6.

Cách trồng: Hạt xà lách có lớp vỏ mỏng nên không cần ngâm ủ mà có thể gieo thẳng trực tiếp lên đất. Rắc hạt lên đất với khoảng cách đều nhau, gieo theo hàng, lưu ý không nên gieo hạt quá sát nhau. Sau đó phủ 1 ít đất lên phía trên, tưới thêm một chút nước rồi đặt chậu vào nơi có bóng râm cho hạt dễ nảy mầm. Chỉ cần sau 2 tháng gieo hạt là bạn đã có thể thu hoạch được.

4. Su hào- loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc

Su hào được mệnh danh là “thần dược” của mùa đông. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nếu bạn thường xuyên ăn su hào vào mùa đông sẽ giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, từ đó nâng cao phòng ngừa và đẩy lùi các nguy cơ gây bệnh khác.

Top 5 loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc
Top 5 loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc

Lợi ích của su hào: Su hào chứa dồi dào dưỡng chất và khoáng chất như vitamin C, vitamin nhóm B, vitamin A, vitamin K, đồng, kali, manganese, sắt, calcium… Ngoài ra, su hào còn chứa hàm lượng cao các chất xơ, các hợp chất chống oxy hóa.

Hướng dẫn trồng: Thời gian trồng tốt nhất cho loại rau củ này cũng từ tháng 09 đến tháng 11. Ngâm hạt giống su hào trong ấm nước ấm trong 2 sôi – 3 lạnh khoảng 15 phút. Sau khi lớp vỏ mềm ra, bạn bắt đầu gieo hạt sâu 0,3 – 0,5cm dưới mặt đất ẩm. Sau khi đã gieo hạt giống su hào vào đất, bạn cần tưới nước hàng ngày để bề mặt đất giữ được độ ẩm. Sau khoảng 20 ngày lá chính sẽ mọc ra, bạn có thể chuyển cây giống trồng ra thùng xốp hoặc chậu.

5. Các loại rau thơm

Các loại rau gia vị rất dễ trồng, đặc biệt là vào mùa lạnh. Bạn chỉ cần gieo hạt xuống đất, tưới cây đều đặn thì hơn một tháng rưỡi là có thể thu hoạch. Lưu ý thi thoảng nhặt lá sâu và bón phân là bạn đã có lượng rau thơm quanh năm.

Top 5 loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc
Top 5 loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc

Trên đây là Top 5 loại rau trồng vào mùa đông miền Bắc bạn nên trồng, vừa giúp cây nhanh lớn lại ít sâu bệnh.

Xem thêm:

8 cách chăm sóc môi đẹp tự nhiên, luôn căng mọng mùa đông

10 thực phẩm tốt cho người viêm xoang

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.