10 lý do nên ăn cà chua mỗi ngày

Ăn cà chua mỗi ngày cung cấp cho cơ thể rất nhiều dưỡng chất thiết yếu. Trong cà chua có hợp chất lycopene chứa rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trên thực tế, bất kỳ loại rau hoặc trái cây màu đỏ nào cũng chứa một ít lycopene để tạo nên màu đỏ tươi. Nhưng cà chua có nhiều lycopene hơn các loại rau khác, với một quả cà chua chứa khoảng 2-3 gam. Đặc biệt nước ép cà chua chứa nhiều lycopene hơn đáng kể so với cà chua sống. Ngoài ra nên ăn cà chua hàng ngày cũng do rất nhiều lý do khác.

Ăn cà chua mỗi ngày để bảo vệ da

Theo nghiên cứu, cà chua có thể hỗ trợ trong việc bảo vệ da dưới tác hại của các tia UV và giảm nguy cơ cháy nắng. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng này là do nồng độ cao của carotenoid, một thành phần của lycopene. Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng lưu ý chúng ta không thể thay thế kem chống nắng chỉ bằng cách ăn cà chua mỗi ngày. Ngoài lợi ích sức khỏe, một số bằng chứng chỉ ra rằng cà chua có đặc tính chống lão hóa.

Cà chua tốt cho tim mạch

Lycopene là một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ các tế bào trong cơ thể bạn khỏi quá trình oxy hóa. Một số nghiên cứu cho thấy rằng những người tiêu thụ lycopene ít có nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và đột quỵ .

Lycopene cũng có thể đóng một vai trò trong việc giảm mức cholesterol xấu, cũng như huyết áp của bạn. Do đó, khả năng  mắc bệnh tim của bạn cũng phần nào giảm theo. Ngoài ra, cà chua cũng là một nguồn phong phú các vitamin và chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như vitamin B, E và flavonoid để cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.

Ăn cà chua mỗi ngày làm sáng mắt

Ngoài lycopene, cà chua còn chứa một số chất dinh dưỡng khác như lutein và beta-carotene rất tốt cho mắt của bạn. Nghiên cứu cho thấy rằng những chất dinh dưỡng này bảo vệ mắt khỏi các bệnh, chẳng hạn như đục thủy tinh thể, đồng thời hỗ trợ sức khỏe thị lực.

Cà chua cũng chứa các chất zeaxanthin và lutein, có lợi trong việc bảo vệ thị lực của bạn khỏi ánh sáng xanh phát ra từ các thiết bị điện tử. Những chất này cũng đóng một vai trò trong việc giảm đau đầu do mỏi mắt.

Cà chua tăng cường hệ thống miễn dịch

Bằng cách cung cấp cho cơ thể hợp chất lycopene hoạt động như một chất chống oxy hóa, chúng sẽ làm giảm các phân tử gốc tự do gây hại cho tế bào và làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn. Đó là lý do tại sao thực phẩm giàu chất này như cà chua có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi, tuyến tiền liệt hoặc dạ dày.

Xương chắc khỏe hơn khi ăn cà chua mỗi ngày

Cà chua có thể thúc đẩy sức khỏe của xương. Chúng là một nguồn cung cấp các chất tăng cường xương như vitamin K và canxi, không chỉ giúp định hình khung xương của bạn mà còn cải thiện các mô xương.

Cà chua cải thiện tâm trạng

Hầu hết các loại thực phẩm lành mạnh, bao gồm cà chua rất giàu khoáng chất chẳng hạn như đồng, kẽm và mangan. Trong số các lợi ích sức khỏe thì cà chua cũng ảnh hưởng tích cực đến chức năng não và tâm trạng của bạn. Vì vậy, nếu bạn đang cảm thấy xanh xao hoặc mệt mỏi, có thể làm salad cà chua để cải thiện tâm trạng.

Cà chua tốt cho tóc

Một số bằng chứng cho thấy rằng khi tiêu thụ khoảng 4-5 quả cà chua mỗi ngày có thể làm cho mái tóc của bạn trông khỏe mạnh hơn. Loại rau đa năng này rất giàu vitamin A giúp tóc chắc khỏe và bóng mượt.

Ăn cà chua mỗi ngày để giảm cân

Cà chua có thể giúp bạn giảm cân. Chúng là một món ăn nhẹ với lượng carb thấp, tốt cho những người đang ăn kiêng vì chúng chứa nhiều chất xơ và nước, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Cà chua cũng có thể giữ cho lượng đường trong máu ở mức cân bằng. Chúng cũng chứa crom giúp điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn.

Cà chua tốt cho phổi

Đặc tính chống oxy hóa của lycopene trong cà chua giúp kiểm soát mức độ gốc tự do, bảo vệ cơ thể và chống lại các vấn đề về đường hô hấp. Cà chua chứa beta-carotene được biết có tác dụng cải thiện chức năng phổi. Hơn nữa, nó có thể làm chậm quá trình lão hóa phổi. Một số nghiên cứu đã được tiến hành còn cho thấy cà chua có thể phục hồi tổn thương phổi do hút thuốc gây ra.

Cà chua tăng cường sức khỏe răng miệng

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lycopene có thể giúp chữa các bệnh về nướu, viêm nướu và viêm nha chu bằng cách chống lại các gốc tự do. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không ăn nên nhiều cà chua sống.

Do trong cà chua sống chứa hàm lượng axit cao nên sẽ làm hỏng lớp men răng và nếu đánh răng ngay sau khi ăn cà chua sẽ khiến tình trạng này trở nên tồi tệ hơn. Bạn nên đợi ít nhất 30 phút sau khi ăn cà chua để súc miệng hoặc chải răng.

Xem thêm:

• 5 công thức nước ép rau, củ, quả tốt cho sức khỏe