5 sai lầm về chế độ ăn Eat Clean phổ biến

Sai lầm về chế độ ăn Eat Clean phổ biếnn nhất khiến nhiều người trong chúng ta hiểu sai về Eat Clean. Có rất nhiều sự thật khác xa với bạn tưởng và “lời đồn” về quan điểm ăn uống lành mạnh. Trong phạm vi bài viết này, hãy cùng khám phá và bóc trần những sự thật đó nhé.

Eat Clean là gì?

Thuật ngữ “Eat Clean” ngày càng trở nên phổ biến trong cộng đồng và được nhiều người lựa chọn như một phong cách sống.

Định nghĩa Eat Clean là một chế độ ăn tập trung vào các thực phẩm sạch và ít qua chế biến nên giữ được gần như hoàn toàn các thành phần tự nhiên.

Sai lầm khi ăn Eat Clean

Chỉ ăn rau xanh khi Eat Clean

Khi bạn thử lên Google và đánh từ khóa “Eat Clean”, bạn sẽ nhận được rất nhiều bức ảnh về rau và khiến bạn cảm thấy nhụt chí.

Trên thực tế, nó không hề nhàm chán như vậy. Eatclean ưu tiên rau củ trong thực đơn hàng ngày nhưng nó không có nghĩa là bạn chỉ được nạp các loại rau như bina hữu cơ hay ớt chuông. Thay vào đó, một chế độ ăn uống cân bằng thường bao gồm nhiều loại thực phẩm cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cơ thể cần. Đôi khi, bạn vẫn có thể cho phép bản thân thưởng thức một lát bánh sô cô la ngọt ngào, thịt đỏ, hamburger, pizza hay một ly cappuccino.

Bạn nên đa dạng thực đơn. Quan trọng là bạn cần bằng được lượng Calo nạp vào và Calo tiêu thụ.

Chế biến món ăn thường tốn kém

Có một sự thật là: một bữa ăn lành mạnh thường có giá cao hơn một bữa ăn nhanh. Trên thực tế, phần lớn những người tự chế biến những món ăn tốt cho sức khỏe thường nhận ra chúng khá tốn kém, đặc biệt là trong vòng một hoặc hai tháng đầu tiên.

Chi phí tăng là sự thật, tuy nhiên, khi bạn nghĩ về giá trị dinh dưỡng mà cơ thể nhận được, bạn sẽ nhận thấy ăn uống lành mạnh thực sự đáng để đầu tư

Chế độ ăn Eat Clean: Carb không tốt cho sức khỏe?

Có rất nhiều thực đơn lành mạnh được chia sẻ trên mạng và hầu hết chúng đều bắt buộc bạn phải loại bỏ carb. Tuy nhiên, không phải tất cả các loai carb được tạo ra giống nhau. Các loại carb đơn giản như đường, xi-rô ngô và nước ép trái cây thường ngấm nhanh vào máu, gây tăng lượng đường huyết do đó nên tránh.

Các loại carb phức tạp từ rau và các loại đậu sẽ thẩm thấu chậm hơn và cung cấp nhiều năng lượng bền vững cho cơ thể. Cơ thể vẫn cần được cung cấp những carb này để hoạt động bình thường. Nếu loại bỏ carb, cơ thể sẽ không đủ glucose – loại đường cung cấp năng lượng cho não và tất cả các hoạt động trao đổi chất của cơ thể.

Uống nước trái cây tươi giúp bạn đốt cháy chất béo

Một số quan điểm cho rằng nước ép trái cây và rau quả có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng hiệu quả đốt cháy chất béo.

Điều này hoàn toàn không chính xác. Một số loại nước ép trái cây xanh có hàm lượng calo thấp và giàu chất chống oxy hóa giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể và đốt cháy mỡ thừa. Vấn đề là hầu hết chúng ta chưa thực sự hiểu rõ về nước ép trái cây xanh. Trong khi đó, nước ép trái cây, loại được ưa thích vì có vị ngọt lại chứa nhiều carbs và calo. Ví dụ, một ly nước ép dứa cung cấp 70 calo trong khi hàm lượng chất xơ lại thấp hơn so với ăn trực tiếp.

Tuy nhiên, đừng bỏ qua chiếc máy ép trái cây yêu quý của bạn. Nước ép cây tươi, như chúng ta đều biết, là một nguồn cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Bạn chỉ cần chú ý bổ sung nhiều nước ép trái cây xanh kết hợp với các loai trái cây ít carb

Sai lầm về chế độ ăn Eat Clean: Lành mạnh là ít chất béo

Chất béo thường chứa nhiều calo hơn các chất dinh dưỡng khác, và nếu bạn quan tâm đến việc giảm cân và sức khỏe tim mạch, cần thận trọng với việc tiêu thụ chất béo. Tương tự như carb, tuy nhiên, không phải tất cả các chất béo đều được tạo ra như nhau. Có những chất béo “xấu” có nguy cơ cao dẫn đến mắc bệnh tim và đột quỵ. Bên cạnh đó, cũng có những chất béo “tốt” có khả năng chống viêm và giúp giảm các vấn đề về tim mạch. Bạn cần bổ sung một lượng axit béo lành mạnh để điều chỉnh hormone, hỗ trợ cơ bắp, nuôi não và bảo vệ xương.

Ngày nay, có rất nhiều thực phẩm dán nhãn ít béo. Tuy nhiên, chúng ta không thể biết được thực phẩm đó đã giảm bớt loại chất béo nào. Bên cạnh đó, để gia tăng hương vị, các sản phẩm ít chất béo thường được bổ sung thêm đường, do đó, lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể không hề giảm.

Nguồn bài: Insider

Để biết thêm nhiều thông tin bổ ích khác, đừng quên tham khảo những bài viết hấp dẫn khác như:

• 20 sinh tố giảm cân đẹp da ngon, bổ, rẻ
• 8 lợi ích vitamin B12 có thể bạn chưa biết